Commanderie du Tasta-rit
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Prochaines intronisations : 2010
Assemblée générale le 15 janvier

Créée en 1991, la Commanderie du Tasta-rit (en français, goûte-le-canard), sise à Najac, compte de nombreux "Petits rits", membres de l'association parrainés chaque année.

Son bureau est composé d'un Grand Maître, un Sénéchal, un Connetable, un Grand Epistolier, un Epistolier, un Grand Argentier, un Argentier, un Prévost hospitalier, un Prévost du protocole et un Prévost de bouche.

Chaque année, à l'occasion d'une cérémonie de sacrement, le Grand Maître intronise de nouveaux Petits rits qui seront autant d'ambassadeurs du canard gras. En 2005, c'est le dimanche 13 mars qu'a eu lieu le sacrement des nouveaux petits, promotion "Duffy duck". En 2008, le défilé et la cérémonie d'intronisation ont eu lieu pour la première fois à La Fouillade (canton de Najac).

Objet : 
- promouvoir, défendre et maintenir la tradition rouergate du canard gras.
- organiser toutes manifestations conviviales de manière à servir la cause du "Tasta-rit"
- participer à une oeuvre humanitaire sur décision du Grand Chapitre et sur proposition du Prévost du protocole.

Bureau de la Commanderie du Tasta-rit
Grand maître : Jocelyne Grandjean
Sénéchal : Arlette Olié
Grand argentier : Bernard Vidal
Grande épistolière : Manuela Bonneaud
Contact : manuela@najac.com

Siège social : Mairie de Najac 12270 Najac


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Tasta-rit 2008

Un repas préparé par le chef Rémy Simon a suivi la cérémonie d'intronisation du 13 avril 2008. Les amateurs qui ont eu la chance de le déguster ont ovationné le cuisinier à la fin du repas.

Au menu : cou farci, aiguillettes fumées, foie gras mi-cuit, brioche tiède aux rillons de canard, suivi d'une paupiette de saumon braisé aux rillettes de canard et copeaux de foie gras, accompagnée d'une purée de Panais et de céleri, et d'une crème de cèpes. Un tournedos de magret de canard, assorti d'une brochette d'aiguillette aux pruneaux, d'une ballottine d'asperges, risotto crémeux à l'oseille et jus de viande.

www.tasta-rit.com

Bienvenue au Pays de Najac - Web : www.najac.com - Web-tv : www.najac.tv